傳統手工腌制木瓜條，需要采摘新鮮的木瓜，去皮去籽后清洗干凈，然后切成木瓜絲，晾曬干水分后，加入各種配方配方腌制而成。

在晾曬上，傳統的方式是天然晾曬，而這樣的晾曬方式會讓木瓜絲沾上灰塵，或者遭遇蒼蠅的污染，會有蒼蠅卵等，加上各種其他的污染，十分不衛生。
 

三只瓜食品除了人工去皮去籽清洗后，機械化切絲，大大降低人工成本，同時采用先進的無菌烘干工藝。新鮮木瓜到木瓜干絲，采用的烘干爐高溫快速烘干，然后在無菌車間對木瓜干絲進行直接打包，避免木瓜干絲遭到污染。

傳統木瓜條的制作，會遭遇污染的環境就是木瓜絲的天然晾曬。三只瓜食品利用現代的科學技術，加上傳統手工工藝，讓我們生產制作的木瓜條，更加衛生好吃，喚醒你舌尖上的記憶。